La Cave vivante du champignon - Le Puy-Notre-Dame (49)



Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
Côté cuisine

TIAN AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

ACCOMPAGNEMENT
Avec un bon plat rien de tel qu'un accompagnement riche en légume.


Ingrédients (pour 4 personnes) temps 40 min

tian aux champignons de Paris
tian aux champignons de Paris
- 150g de champignons de Paris frais
- 100g de courgettes
- 100g de tomates
- 2 échalotes
- 1 cuill. à soupe d'herbe de Provence
- 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre



Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et découpez les tomates et les courgettes en rondelles.
Préparez les champignons frais : coupez le pied et lavez-les sous un léger filet d'eau. Emincez-les.
Epluchez et émincez les échalotes.
Dans un saladier, disposez tous les légumes.
Assaisonnez de sel, poivre et herbes de Provence puis ajoutez l'huile d'olive. Mélangez bien.
Disposez la préparation en superposant les légumes dans un plat à gratin.
Laissez cuire 30 minutes.