La Cave vivante du champignon - Le Puy-Notre-Dame (49)



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VISITE

VISITER LA CAVE VIVANTE DU CHAMPIGNON

Nous vous proposons une visite guidée dans ce labyrinthe de galeries souterraines, pour découvrir la vie des champignons et leurs modes de production.


Présentation

Petit arrêt sur l'extraction du tuffeau, sous une grande voûte (à droite) datée 16ème siècle.
Petit arrêt sur l'extraction du tuffeau, sous une grande voûte (à droite) datée 16ème siècle.
Cette cave est une ancienne champignonnière qui était entièrement exploitée, au début des années 50, pour la culture du champignon.

Aujourd'hui, une partie des galeries souterraines a été aménagée et transformée en un véritable petit musée où l'histoire du tuffeau et du champignon est contée par un "jardinier de la nuit", Mr Jacky Roulleau.
Une autre partie des galeries souterraines est toujours utilisée pour la culture du champignon où vous pourrez retrouver Jacky et son fils Julien dans cette production si mystérieuse et méconnue.

Dans ces galeries troglodytiques datant du 16ème siècle, vous pourrez donc découvrir comment était extrait le tuffeau, cette pierre si douce qui servait à construire de belles demeures en Anjou, et dans laquelle on trouvait d' extraordinaires fossiles marins.
Vous pourrez aussi connaître les différents cycles et méthodes de cultures du champignon de Paris et ainsi suivre son évolution de la petite graine à l'assiette.

A l'issue de la visite, vous pourrez bien sûr acheter des champignons frais.

Informations pratiques sur la visite

Jacky Roulleau en train de conter l'histoire de la culture en meules.  FABULEUX !!
Jacky Roulleau en train de conter l'histoire de la culture en meules. FABULEUX !!
Période d'ouverture 2017

Du 4/03 au 01/10 : tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h (17h30 pour la dernière visite).
Groupes : toute l'année sur rendez-vous.

Visite

Durée : 1h minimum, une partie en visite guidée et l'autre partie en visite libre.

Langues parlées : français, anglais.

Supports de visite : français, anglais, allemand, néerlandais, espagnol, italien, chinois, polonais.

Animaux acceptés.

Nous accueillons nos amis camping-caristes du 1er Janvier au 31 Décembre.
Aire de stationnement camping-cars.

Vente de champignons frais toute l'année
Voici nos tarifs 2017

Vente de vin à la propriété "Domaine du Clos Saint-Maur" (Philippe Roulleau)
www.domaine-clos-stmaur.fr

Tarifs 2017
Adultes : 6,00 €
Enfants (de 6 à 16 ans) : 4,00 €
Groupes : 5,00 €

Modes de paiement
Chèques bancaires - espèces - chèques vacances.

LA CAVE VIVANTE DU CHAMPIGNON

Jacky Roulleau, champignonniste
Jacky Roulleau, champignonniste
Jacky et julien Roulleau, les jardiniers de la nuit
1 rue du Château Sanziers
49260 LE-PUY-NOTRE-DAME
FRANCE
mob. 06 81 17 35 74
mob. 06 71 72 81 46
tél. 02 41 40 36 47
courriel