La Cave vivante du champignon - Le Puy-Notre-Dame (49)
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La Cave vivante du champignon - Le Puy-Notre-Dame (49)
La Cave Vivante du Champignon
L'univers souterrain de Jacky et Julien Roulleau
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VISITER LA CAVE VIVANTE DU CHAMPIGNON
Nous vous proposons une visite guidée dans ce labyrinthe de galeries souterraines, pour découvrir la vie des champignons et leurs modes de production.
VENTE DE CHAMPIGNONS FRAIS
Toute l'année à la Cave Vivante du Champignon, les restaurants et les magasins sont livrés. Les visiteurs et les particuliers peuvent acheter des champignons frais sur le site.
LES CYCLES DE CULTURE DU CHAMPIGNON DE PARIS
De nombreuses étapes sont indispensables à la production du champignon, aussi importantes les unes que les autres.
COUGERES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS
POUR L'APERITIF.
Ces petits choux raviront les papilles des petits et grands.
LES METHODES DE CULTURE DU CHAMPIGNON DE PARIS
Tour d'horizon des techniques pour la production du champignon de couche aussi appelé le champignon de Paris.
FERMETURE EXCEPTIONNELLE le samedi 25/08 et le dimanche 15/09
ACTUALITES
Nos partenaires
LES RESTAURANTS ET LES TRAITEURS
La Cave Vivante du Champignon vend une partie de sa récolte à de nombreux restaurateurs locaux qui ont fait le choix de travailler avec des produits frais. C'est aussi un bon moyen de déguster nos champignons cuisinés avec soins.
LES MAGASINS, EPICERIES FINES ET CANTINES
La Cave Vivante du Champignon vend aussi une partie de sa récolte à quelques grandes surfaces locales, épiceries fines, écoles et collèges, qui ont choisi de travailler avec des producteurs locaux.
Au fil des saisons
CULTURE MAITRISE ET PRODUIT SAISONNIER, LE CHAMPIGNON EST PRESENT TOUTE L'ANNEE
Le champignon a l'avantage commercial d'être sur nos étals tout au long de l'année.
UN LEGUME AU DESSUS DU PANIER
Longtemps considéré comme un végétal le champignon est un être à part.
Où se loger
GÎTES ET CHAMBRES D'HOTES, HÔTELS ET CAMPINGS
Saumur et ses alentours abritent de nombreux lieux atypiques pouvant vous loger, en voici quelques un.
Revue de presse
A TRAVERS L'HISTOIRE ....
Au début du 19ème siècle, dans ces anciennes carrières d'extraction de craie, sous Paris, tout a commencé...
Galerie
La cave vivante du champignon
diaporama photos sur la vente des champignons
Champignon de Paris
Méthodes de cultures
Les cycles de culture du champignon de Paris
Champignon blond
Pleurote
Shiitake
Pieds bleus
Centrale de compostage situé à Roiffé
Les animaux de la nuit
Les champignons bizarres
La cave vivante du champignon - Sanziers - F-49260 Le-Puy-Notre-Dame -
courriel
- Tél. 06 71 72 81 46 / Tél. 06 81 17 35 74 / Tél. 02 41 40 36 47
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