La Cave vivante du champignon - Le Puy-Notre-Dame (49)
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La Cave vivante du champignon - Le Puy-Notre-Dame (49)
La Cave Vivante du Champignon
L'univers souterrain de Jacky et Julien Roulleau.
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Champignons sylvestres cultivés
Champignons sylvestres cultivés
LE PLEUROTE (pleurotus)
Le pleurote a un pied excentré et un gout puissant de sous-bois et de prairie. Il regroupe de nombreuses espèces dont six cultivées en Europe et principalement le Pleurotus ostreatus, c'est donc ce dernier que nous cultivons dans la Cave Vivante du Champignon.
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LE LENTIN DU CHENE OU SHIITAKE (Lentinula edodes)
Caractérisé par un chapeau convexe brun roux et charnu, le pied est cylindrique, solide et blanc, et peut comporter un anneau laineux. Nous le produisons à la Cave Vivante du Champignon.
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LE PIED BLEU (lépista nuda)
A l'état sauvage, on le trouve à la lisière des bois. A la Cave Vivante du Champignon, nous le cultivons quelques mois.
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La cave vivante du champignon - Sanziers - F-49260 Le-Puy-Notre-Dame -
courriel
- Tél. 06 71 72 81 46 / Tél. 06 81 17 35 74
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